Reconocimientos de modelos equivalentes. Parte 2

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SENASICA Reality. Semana de la Inocuidad Hortofrutícola

Conducción:

Mtr. Aurora Lobato
Subdirectora de Autorización y Aprobación de Organismos de Coadyuvancia.

Invitados:

Heriberto Vlaminck
Presidente de Eleven Rivers Growers

Israel Cedillo
Gerente de Operaciones de Eleven Rivers Growers

Sinopsis:

En la actualidad, se pretende lograr la sensibilización del sector alimentario en cuanto a la inocuidad de sus productos y a las consecuencias legales, de salud, económicas y ambientales que conlleva la presencia de peligros no controlados . Por ello, Eleven Rivers a través de sus evaluaciones semanales en coadyuvancia con organismos autorizados del SENASICA, proporciona un respaldo legal, de verificación de procesos ante situaciones de alerta sanitaria mundial y de desarrollo de productores, auditores y organismos certificadores.

Tal modelo equivalente al SENASICA cumple con estándares de cosecha, producción y empaque. Igualmente, tiene el reconocimiento de organismos coadyuvantes como: organismos certificadores, terceros especialistas, especialistas en SRRC y laboratorios. Además de que regularmente emplea el monitoreo de contaminantes: plaguicidas y microorganismos. Al ser una verificación semanal, posiciona a la etiqueta Eleven Rivers como un promotor de la inocuidad más riguroso que en un futuro planea el reconocimiento de Global GAP, Food Safety y demás regulaciones internacionales.

Las expectativas de este modelo, es lograr el uso de flejes aéreos para poder llegar a otras partes del mundo más distantes. De igual forma, agregar nuevos procesos de transformación de materia prima, como el uso de enlatados. Y tener presencia en el sector de servicios alimentarios como los restaurantes, comida rápida, etc. y de este modo elevar el posicionamiento de la marca de Eleven Rivers

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