BRC

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La norma BRC es un estándar mundial para la seguridad de los alimentos creado por el British Retalil Consortim (Consorcio Británico de Minoristas), organización a quien debe sus iniciales.

Con base en las necesidades de las tiendas de autoservicio de controlar los alimentos que adquirían, nace este esquema y con la globalización a migrado a todo el mundo.

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