Por que HACCP

HACCP es la herramienta estandarizada que deben cumplir todos los productores de Alimentos, para dar tranquilidad a sus consumidores.

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SQF

El Dr. Reginaldo Báez Sañudo describe el origen del esquema de certificación SQF, lo que lo diferencia de otros esquemas que es el énfasis en

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BRC

La norma BRC es un estándar mundial para la seguridad de los alimentos creado por el British Retalil Consortim (Consorcio Británico de Minoristas), organización a

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Un enfoque del HACCP

El conocimiento de esta herramienta, representa el inicio en la madurez empresarial de toda empresa que produzca alimentos para consumo humano. Su capacitación, está diseñada

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POES HACCP

Conferenciasta: QA. Isabel Santiago Tovar Sinopsis: POES Para evitar contaminación, durante el proceso Preoperacionales Operacionales Calidad de suministro de agua Hielo (agua potable) Condición y

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