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Salmonella en pollos crudos a la venta

Los pollos con salmonella eran vendidos en los mercados Lázaro Cárdenas e Ignacio Manuel Altamirano, en Chetumal.

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La Cofepris detectó la bacteria en los mercados Lázaro Cárdenas e Ignacio Altamirano en Chetumal. Detectaron Salmonella en pollo de Chetumal.

El coordinador de la Cofepris en el sur del estado, Ángel Sánchez Fernández, informó que hace 15 días realizaron una inspección sanitaria a los establecimientos de carnes blancas y huevo en la capital del estado, donde detectaron Salmonella.

La Comisión Federal Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) detectó Salmonella en pollos en canal (crudos) que se expenden en los mercados Lázaro Cárdenas e Ignacio Manuel Altamirano, los más grandes de la capital.

En ambos casos procedieron a aplicar las medidas de salud de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana (NOM) 251.

Fuente: Paloma Wong/SIPSE

http://sipse.com/novedades/detectan-salmonella-en-pollos-crudos-vendidos-en-mercados-de-chetumal-148389.html

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