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Anisakis: en la prevención está la clave 5/28/2014 11:31:03 AM


Copyrigth Consumer

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¤ Autor: Consumer

Este parásito solo infecta a las personas que no sigan unas pautas de prevención específicas en el momento de consumir pescado

Pocos desconocen ya el significado de anisakis. Durante el último mes, este término con el que se denomina a un parásito común del pescado se ha colado en las salas de espera de los hospitales, en los medios de comunicación y, por supuesto, en las pescaderías. No como una llamada de alerta, sino más bien para prevenir, educar y tranquilizar. 

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Fuente:
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2014/05/28/219959.php



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