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Diferencias entre evaluación y gestión del riesgo alimentario 5/7/2014 1:00:04 PM


Copyrigth Consumer

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¤ Autor: Consumer

Diferenciar evaluación y gestión del riesgo alimentario es hablar de ciencia en el primer caso y de acciones y decisiones políticas en el segundo, según la EFSA

Desde la aparición de las primeras crisis alimentarias en la Unión Europea, se inició un intenso trabajo para garantizar un suministro de alimentos más seguro desde la granja a la mesa. 

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Fuente:
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2014/05/07/219838.php



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