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Tecnologías alimentarias para combatir patógenos 4/15/2014 2:08:32 PM


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¤ Autor: Alimentariaonline

El ozono, por ejemplo, se puede utilizar para destruir las bacterias y los virus, aunque tiene sus desventajas

Las técnicas que intentan ganar esta pelea requieren de profesionales de la alimentación a lo largo de la cadena de suministro que intenten novedosas tecnologías de patógenos.

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Fuente:
http://alimentariaonline.com/2014/04/14/tecnologias-alimentarias-para-combatir-patogenos/



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